Yohanes Chandra Ekajaya Membuat Carrot Cake

carrot cake kegemaran pengusaha J Chandra Ekajaya & J Wijanarko

Pembaca sekalian tentunya taka sing dengan wortel, yang sering kita jumpai didalam masakan tumisan, sayuran pada gorengan bakwan, sup maupun acar. Pada kesempatan kali ini Yohanes Chandra Ekajaya akan sedikit membahas bagaimana membuat Cake dengan bahan utama wortel atau yang sering disebut dengan sebutan Carrot Cake.

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan  beserta langkah-langkah Yohanes Chandra Ekajaya dalam membuat Carrot Cake.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Carrot Cake:

  • 300 gram mentega
  • 100 gram gula pasir halus
  • 150 gram gula palem
  • 6 butir telur
  • 400 gram tepung terigu
  • 2 sendok makan making powder
  • 1 sendok makan soda kue
  • 1 sendok makan bumbu spekuk
  • 400 gram wortel parut
  • 150 gram kismis
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok teh kayu manis bubuk

resep carrot cake pengusaha yohanes chandra ekajaya

Bahan-bahan untuk membuat cream chese frosting:

  • 300 gram cream cheese
  • 400 gram gula halus
  • 120 gram mentega
  • 3 sendok makan parutan kulit jeruk

Langkah-langkah membuat Carrot Cake:

  1. Pertama-tama kita kocok semua bahan jadi satu kecuali kismis dan wortel sampai lembut dan merata hingga mengembang kemudian baru masukkan wortel dan kismis aduk sampai merata.
  2. Tuangkan adonan yang sudah tercampur merata kedalam loyang yang sudah dibaluri mentega dan tepung kemudian panggang selama 30 menit sampai matang dengan panas oven 180 derajat celsius .
  3. Angkat dan tiriskan carrot cake yang sudah matang lalu dinginkan hingga carrot cake dingin sebelum diberi cream cheese frosting.
  4. Buat cream cheese frosting dengan cara kocok mentega dan cream cheese sampai merata kemudian masukkan gula halus sedikit demi sedikit sampai halus dan bercampur merata kemudian tambahkan parutan kulit jeruk.
  5. Oleskan carrot cake yang sudah dingin dengan cream cheese frosting yang sudah kita buat sesuai selera, carrot cake siap untuk disajikan.

Cukup mudah bukan Yohanes Chandra Ekajaya membuat Carrot Cake, semoga tulisan ini dapat menjadi refrensi bagi para pembaca sekalian yang ingin mencoba menyajikan wortel dalam bentuk makanan yang berbeda dari yang biasanya sering kita jumpai. Carrot Cake akan lebih nikmat dan lezat disantap dalam keadaan dingin, sangate cocok dimasukkan kedalam kulkas sebelum disajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *